通水管產品流入市面衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓

台中市衛生局派員到餐飲店、及販賣業者抽驗紅、白湯圓，除檢驗一般常規「色素、防腐劑」之外，也增加非法的「法規外色素、及硼砂」項目，廣泛全面性把關；檢驗結果出爐，其中一件湯圓，竟然檢出「鹽基性桃紅精」陽性，這是一種工通水管業用紅色素（Rhodamine B鹽基性桃紅精），衛生局立即移請台中地檢署偵辦，防杜不法維護食安。（張文祿報導）台中市衛生局聯合台中地檢署、保七總隊第三通水管大隊第二中隊及食藥署中區人員，到豐原區張姓業者住宅查驗，新店通水管達現場時，張姓負責人正在製作紅、白湯圓，經保七警員現場搜索，起出兩瓶不明深色粉末，張姓業者坦承之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，且是工業級與食品添加物交替製作使用，但強調從十一月被衛生局抽驗後，就不再使通水管用工業染料，現已改為食品添加物。張姓負責人表示，因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，因此偶爾會通水管替使用，雖然業者聲稱從前次被衛生局抽驗後，就沒有再使用工業色素製作湯圓，不過，為維護市民食用安全，並防止有疑通水管產品流入市面，衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等再次抽驗，現場紅湯圓責付業者保管；經衛生局檢驗發現兩瓶不明深色粉末檢出鹽基性桃紅精（Rhodamine B鹽基性桃紅精），其餘通水管湯圓與麵糰則未檢出。衛生局指出，「鹽基性桃紅精」新店通水管是工業染料，如果人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因為容易被違法添加使用在糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色通馬桶籲請民眾儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。衛生局表示，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第十五條第一項第十款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第四十九條，處七年以下有期徒刑，得併科八千萬元以下罰金。